Огромным разнообразием сортов фиалки обязаны не только неустанному труду селекционеров, но и своей генетической нестабильности.

Если вы уже пытались сами вырастить фиалки из листа, то, думаю, сталкивались с таким, что несколько фиалок, выросших с одного листа могли отличаться между собой по окрасу или по листу.

Спорт - спонтанно возникшие генетические отклонения; растение, претерпевшее мутацию при размножении, потерявшее сортовые признаки.

Ниже фото для сравнения сорта и спорта.

Golden Autumn (сорт) Golden Autumn (СПОРТ)
ЛЕ-Взбитые Сливки (сорт) ЛЕ-Взбитые Сливки (СПОРТ)

Спорты часто бывают у фантазийных фиалок.

ЛЕ-Розмари (сорт) ЛЕ-Розмари (СПОРТ)

Чем сложнее окрас, тем меньше вероятности его правильной передачи.

Однако, фиалка, имея правильные генетические признаки, всё равно может проявлять окраску, отличную от материнского растения. Причиной изменения окраса может являться изменение условий содержания. Температура воздуха, в первую очередь, далее кислотность субстрата и поливной воды - вот внешние причины изменения окраса у цветов фиалки. При нормализации этих факторов цветение может вернуться в норму, и у фиалки заложатся бутоны с окрасом, соответствующим сорту.

Но иногда процесс затемнения необратим. Как бы Вы не старались - фиалка становится спортом.

Имейте в виду, что укоренив листок от "спортивной" фиалки, сортовую Вы уже не получите. 

Если Вы приобрели спорт, не торопитесь избавляться от него, бывают случаи, когда спорты, взрослея, приобретают своеобразный окрас, не уступающий по красоте оригиналу, и даже могут стать отдельным сортом, получив самостоятельное название.